Bebidas

Despierta tu paladar y comienza el día con energía y amor

Fermentación calurosa y corta: La preparación de la Kombucha Sol respeta las fases del calendario lunar; Se inicia en días de alta presión atmosférica y se lleva a cabo en un ambiente de temperatura más elevada. Es una fermentación corta y energética. 

En la Biokombucha SOL, una base de té energiza y estimula a la circulación y el aporta una porción extra de Vitamina C, unido a aromas florales que nos animan y nos dan un buen humor para disfrutar el dia a tope. 

Ingredientes : Agua, malta de cebada* y trigo*, lúpulo, levadura.

Cerveza rubia orgánica pale ale con amargor y lúpulo aromático a la vez que cereal, vegetal y afrutado con un amargor persistente y goloso en final. Muy fácil de beber, su frescura e intensidad divina seducirá a los amantes de las cervezas originales y lupuladas.

Maridajes: Se puede saborear desde el aperitivo hasta el digestivo. Acompaña embutidos ibéricos, ahumados, quesos curados a la antigua.

Medallista en el World Beer Challenge

Elaboración: Recolección manual de la uva. Las dos variedades comparten un ciclo vegetativo similar lo que permite vendimiarlas el mismo dia y prensarlas juntas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a baja temperatura para conservar todos los aromas varietales y fermentativos

Uva (Blanca): Malvasía y Xarel·lo de sus viñas de Can Martí.

Descubre la Triple de Moulins d’Ascq, una cerveza BIO artesanal con un carácter fuerte. Con su color dorado y una espuma cremosa y consistente, la Triple ofrece a los entendidos de cervezas una bebida llena de sabor. Déjate llevar por sus aromas florales y de cereales, y comparte este pack de 12 cervezas con tus amigos o familiares.

De las uvas procedentes de nuestro Pago Bocarrage (1967) elaboramos este vino natural, sin la utilización de sulfitos, ni tampoco tratamiento o aditivo alguno, utilizando exclusivamente uva bien madura de Tinta de Toro vendimiada a mano.

Después de la fermentación espontánea, seguida de una maloláctica también natural en barricas de roble francés, el vino permaneció sobre sus lías durante seis meses,hasta su embotellado con una filtración ligera.

Con toda su integridad y fruta natural, este vino expresa lo mejor que puede ofrecer un antiguo viñedo en la comarca de Toro.

Uva:100% Tinta de Toro

DOP:Toro

Sin sulfitos

Composición físico-química Valor típico (média)

pH 9,5

Sílice (mg/L de SiO2 -) 8,5

Cloro (mg/L de Cl-) 39

Bicarbonato (mg/L de HCO3-) 116

Nitrato (mg/L de NO3 -) <0,3

Sodio (mg/L de Na+) 115

Magnesio (mg/L de Mg2+) <0,1

Mineralización Total (mg/L) 359

Descubre la Triple de Moulins d’Ascq, una cerveza BIO artesanal con un carácter fuerte. Con su color dorado y una espuma cremosa y consistente, la Triple ofrece a los entendidos de cervezas una bebida llena de sabor. Déjate llevar por sus aromas florales y de cereales, y comparte este pack de 12 cervezas con tus amigos o familiares.

Variedades: 100% Verdejo

Origen: España, Castilla y León, Segovia, Nieva

Suelo: arenas silíceas y canto rodado

Vinificación: vendimia manual, prensado de la uva en prensa vertical, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en botella

Crianza: 8 meses en botella sobre sus lías finas, degüelle

Descubre la IPA de Moulins d’Ascq, la última de las cervezas BIO de esta cervecería Francesa. Revelando notas de flores, de madera y frutas características, la IPA se convierte en una cerveza refrescante y cremosa en la boca. Regalate este Pack de 12 cervezas IPA Moulins d’Ascq para disfrutar en el aperitivo o durante las comidas. 

En Capçanes, en el sur del Priorat, sus tierras y su gente tienen siglos de historia vinícola, y se sienten muy orgullosos de poder estar embotellando dicha tradición hoy en día. El Celler Capçanes fue fundado por cinco valientes familias en 1933.

Alzándose alrededor del pueblo de Capçanes, en costeros y terrazas, sus viñas se encuentran protegidas por la Sierra de Llaberia. Algunas cepas llegan a los 110 años de vida. En suelos minerales de arcilla, caliza y pizarra, sus viñas sacan una alta concentración e intensidad dando un perfil único a sus vinos.

Uva:100% Garnacha Blanca

Notas de cata: Color pajizo brillante, aromas de hierbas secas, frutas tropicales y cierta mineralidad. Dulce en boca, con ligera acidez y un cuerpo generoso.

Descubre la IPA de Moulins d’Ascq, la última de las cervezas BIO de esta cervecería Francesa. Revelando notas de flores, de madera y frutas características, la IPA se convierte en una cerveza refrescante y cremosa en la boca. Regalate este Pack de 12 cervezas IPA Moulins d’Ascq para disfrutar en el aperitivo o durante las comidas. 

Con un pH de 9,4

¿Qué es el pH? El pH es una medida de la concentración de iones de hidrógeno en el agua que toma o en los alimentos que consume. El agua alcalina con un pH sobre 7.0 tiene una concentración más alta de iones negativos. El ph natural del cuerpo está en 7.4, pero a menudo se ve reducido debido al consumo de alimentos procesados ácidos como la leche, el azúcar y la carne roja. El agua naturalmente alcalina con un pH estable ayuda a prevenir esta reducción del pH y facilita el equilibrio del cuerpo

La cerveza Blonde de Moulins d’Ascq es una bebida fina y elegante que te enamorará. Creada en 1999, la Blonde es la cerveza más antigua de la cervecería BIO Moulins d’Ascq, y su receta no ha dejado de gustar desde entonces. Déjate llevar por su espuma fina y cremosa, su hermoso color dorado, su amargor discreto y duradero en la boca.

 ICTIS es una cerveza rubia dorada pale ale con carácter (6,2% alc. Vol,). Los lúpulos chalenger y cascade revelan una fragancia muy afrutada. En boca aportan dulzor y equilibrio con los potentes aromas a malta de la avena. Con su amargor agudo y seco, ICTIS ya se ha ganado el paladar de los consumidores.

Ideal para tomar con ensaladas, pescados y mariscos, sushi o quesos frescos.

70% Tem­pra­ni­llo, 30% Gar­na­cha.

14% Vol.

Co­lor ce­re­za bien cu­bier­to. Aro­ma in­ten­so a fru­tos ne­gros y ro­ble, bien aso­cia­dos. Sa­bro­so, con ta­ni­nos re­don­dos y fon­do de fru­ta ma­du­ra, es­pe­cia­do y con gran es­truc­tu­ra.

Ideal pa­ra acom­pa­ñar gui­sos, car­nes ro­jas asa­das, y que­sos cu­ra­dos.

 ICTIS es una cerveza rubia dorada pale ale con carácter (6,2% alc. Vol,). Los lúpulos chalenger y cascade revelan una fragancia muy afrutada. En boca aportan dulzor y equilibrio con los potentes aromas a malta de la avena. Con su amargor agudo y seco, ICTIS ya se ha ganado el paladar de los consumidores.

Ideal para tomar con ensaladas, pescados y mariscos, sushi o quesos frescos.

ALIETUM es una Triple rubia con 8.4% alc. Vol,  y está representada por un águila ratonera. Su color “perturbador” ligeramente naranja está rematado con una espuma persistente. En nariz agradablemente caramelizada y afrutada, da paso un a una redondez malteada en el paladar. Sabor potente, largo y ligeramente lupulado, Los lúpulos Challenger le dan una amargura franca pero controlada y el lúpulo Cascade juega con un final cítrico.

ALIETUM es una Triple rubia con 8.4% alc. Vol,  y está representada por un águila ratonera. Su color “perturbador” ligeramente naranja está rematado con una espuma persistente. En nariz agradablemente caramelizada y afrutada, da paso un a una redondez malteada en el paladar. Sabor potente, largo y ligeramente lupulado, Los lúpulos Challenger le dan una amargura franca pero controlada y el lúpulo Cascade juega con un final cítrico.

Cerveza American Brown Ale

Triple malta, herencia de las Pale Ale inglesas, lupulizada con variedades americanas muy aromáticas y matizadas. Color ámbar oscuro, turbia, con cuerpo medio, afrutada y seca. Sabor, aromas y amargores a lúpulo americano y cítrico, sin dominar sobre la malta.

Composición

Tres maltas ecológicas de cebada, dos de ellas especiales, lúpulo ecológico Cascade y agua de la Sierra de Guadarrama.

Volumen de alcohol: 5,5%