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Azafrán Cristal Lasabina 1gr BIO
El azafrán ecológico procedente de Blancas (Teruel) situado en la comunidad autónoma de Aragón y cultivado por Azafrán de Teruel la Carrasca. Esta empresa familiar ha sido la primera en cultivar azafrán ecológico en España y desarrollar productos únicos con azafrán.
Empresa que ha recuperado el cultivo del azafrán que había desaparecido en esta región, habiendo sido un cultivo muy importante hasta los años sesenta para su población.
El azafrán de La Carrasca se cultiva a una altura ideal, en torno a 1000 metros de altura sobre el nivel del mar. Se trata de un cultivo de secano, lo que nos proporciona una producción menor, pero un azafrán de altísima calidad. Las contrastadas condiciones climatológicas de nuestra zona, alcanzando temperaturas de -15 º en invierno y 40º en verano, aumentan el stress térmico que resiste el azafrán. Evita hongos y otros problemas que surgen en otras zonas, y favorece la concentración de los componentes del azafrán, haciéndolo único.
8437010184178
Ficha técnica
- vegano
- SI
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Las hojas del orégano procede de una planta cuya recolección se realiza en los meses de verano y se dejan secar. Esta especia trata de una hoja aromática muy conocida por utilizarse en ensaladas, quesos, carnes, etc. Se recomienda añadirlo al final para que no pierda su sabor en la cocción.
