Tomate Triturado Pedro Luis

Ingredientes : Pimiento*, aceite de oliva virgen extra* , sal marina y ácido cítrico.

*procedente de agricultura ecológica

Se elaboran con prontitud desde su recogida en la huerta toledana. Se pelan una a una y se repasan manualmente. Se conservan sin acidificar para mantener el sabor natural de la alcachofa.

Producto de temporada. Recolección: Marzo/Junio.

Una vez abierto, conservar en el frigorífico con el máximo de su jugo y consumir antes de 3 días. 

Los pimientos del piquillo de las huertas lodosanas, asados con llama directa, son pelados uno a uno y repasados artesanalmente sin lavarlos ni sumergirlos en agua ni sustancia química alguna, manteniendo así todas sus propiedades y su sabor genuino.

Elaborado a partir del ajo fresco bio mediante un proceso de fermentación natural que combina temperatura y humedad controlada durante un periodo prolongado de tiempo y en el que no se añaden aditivos ni conservantes.

Ingredientes : Espárrago blanco*, agua y sal marina

+ Procedente de agricultura ecológica

Ingredientes : Espárrago, agua y sal 

+ Procedente de agricultura ecológica

Los tomates ecológicos secos de Puglia, están elaborados exclusivamente mediante un proceso de secado solar al aire libre, con relativa higienización natural sin adyuvantes químicos, luego son tratados con un% de sal muy bajo dando un sabor dulce y delicado al producto terminado. Cadena de suministro muy corta: recolectados exclusivamente a mano y procesados ??unas horas después de la cosecha, permiten saborear el inconfundible sabor de los tomates frescos, condimentados según la antigua receta de Apulia.

Ingredientes: Tomates secos.