Variedad originaria del Valle del Ebro, del pueblo de Arbeca (Lérida). Cultivada y elaborada en la propiedad.

Notas de cata: Frutado verde con tonos de hortaliza intensos, de rama de tomate. También recuerda a la fruta dulce, en especial al plátano verde. En boca tiene un punto dulce y un amargo y picante medio, muy equilibrado.

Maridaje: 

Adecuado para todo tipo de verduras y elaboración de salsas.

Acidez: <0,2º 

La gama Artajo Variedades Premium está recolectada en verde, muy temprana. De esta forma obtienen una calidad excepcional, primando el sabor y aroma frutado verde por encima del rendimiento. Para elaborar un litro son necesarios hasta 10 kilos de aceituna.

Variedad originaria del Valle del Ebro, cultivada y elaborada en su propiedad.

Acidez: 0,1º

Color: verde con tonalidades doradas.

Nariz: aroma a aceituna, frutado extraordinario, notas de hierba fresca y plátano

Paladar: gran sabor a aceituna, dejando un picante ligero y tardío.

Maridajes: aceites aromatizados, ensalada, verduras crudas, mayonesa, etc.

La gama Artajo Albador Maduro Bio está elaborada a partir de aceitunas maduras (rojasgranate), en el punto óptimo para obtener un aceite virgen extra de calidad con aroma frutado maduro y de una relación calidad-precio perfecta para todo tipo de usos en la cocina. Para elaborar un litro son necesarios hasta 6 kilos de aceituna.

Variedad originaria del Valle del Ebro, del pueblo de Arbeca (Lérida). Cultivada y elaborada en la propiedad.

Notas de cata: Frutado verde con tonos intensos de rama de tomate y fruta dulce.

Maridaje: Uso diario en ensaladas de tomate, tostadas, verduras y emulsiones.

Acidez: 0,08?

La gama Artajo Albador Frutado Bio está elaborada a partir de aceitunas entreveradas, recolectadas durante el mes de noviembre. En aroma tiene todavía toques verdes, siendo un virgen extra con una excelente relación calidad-precio perfecto para usos en crudo. Para elaborar un litro son necesarios hasta 8 kilos de aceituna

Variedad originaria del Valle del Ebro, del pueblo de Arbeca (Lérida). Cultivada y elaborada en la propiedad.

Notas de cata: Frutado verde con tonos intensos de rama de tomate y fruta dulce.

Maridaje: Uso diario en ensaladas de tomate, tostadas, verduras y emulsiones.

Acidez: 0,08?

La gama Artajo Albador Frutado Bio está elaborada a partir de aceitunas entreveradas, recolectadas durante el mes de noviembre. En aroma tiene todavía toques verdes, siendo un virgen extra con una excelente relación calidad-precio perfecto para usos en crudo. Para elaborar un litro son necesarios hasta 8 kilos de aceituna

Variedad originaria del Valle del Ebro, del pueblo de Arbeca (Lérida). Cultivada y elaborada en la propiedad.

Notas de cata: Frutado verde con tonos intensos de rama de tomate y fruta dulce.

Maridaje: Uso diario en ensaladas de tomate, tostadas, verduras y emulsiones.

Acidez: 0,08?

La gama Artajo Albador Frutado Bio está elaborada a partir de aceitunas entreveradas, recolectadas durante el mes de noviembre. En aroma tiene todavía toques verdes, siendo un virgen extra con una excelente relación calidad-precio perfecto para usos en crudo. Para elaborar un litro son necesarios hasta 8 kilos de aceituna